古民家快築日記＆おおざっぱ木工

引き続き食いしん坊ブログ



帰りが遅いさくらいを待っていた筋子。
早速、ぬるま湯につけながらばらす。
さくらい流の味付けで完成。


少なそうに見えますが、この丼かなり大きいんです。
ラーメンの二玉が余裕で入ります。


ばらした後、既製品の濃縮そばつゆで味をつけます。
ほんの少し醤油、酢、塩を入れると味が引き締まる気がします。

一般的にはこれを一日漬け置きしてから食するのだが
さくらいはできたてのほうが好みなので、その日のうちに完食です。

今年はシーズン中に何回食べるんだろ。
作るたびに一度に食べてしまう。
これじゃ体にいい訳無いよ。

解っちゃいるけどやめられない♪